4 заметки с тегом

морозилка

Запуск «Морозилки.онлайн». Бета версия.

15.04.2016 — 15.06.2015

Интерфейс сервиса

Сервис поможет не забыть продукты в морозилке. Для продвинутых планировщиков меню — добавит гибкости в планировании. Добавляйте свои продукты в общую базу.

Задавайте вопросы, высказывайте пожелания, критикуйте. Лучше на почту info@morozilka.online.
За следующие две недели сделаем промо с рассказом о «Морозилке».

«Морозилка.Онлайн»

Расскажите о «Морозилке»

Буду благодарен за ретвит, шер, репост, критику в комментариях.

2016   меню   морозилка   планирование

Факап с «Морозилкой»

Мы оценили разработку, добавили неделю на правки и тестирование. Запланировали запуск на 8 апреля. Седьмого выяснилось, что мы не успеваем. Стали флексить восьмого, но получили неработоспособный продукт. Пришлось принять болезненное решение — перенос запуска на 15 апреля. Первый опыт работы по ФФФ на личном пет-проекте провалился. Можно закидать меня тухлыми помидорами.

Мы плохо оценили свои ресурсы, допустили ошибки с выбором неизвестных платформ, внесли слишком много изменений на стадии реализации. Опыт, конечно, очень интересный.

Распланировали еще раз. Продолжаем стараться. 15 апреля запуск «Морозилки.Онлайн».

«Морозилка.Онлайн»

Расскажите о «Морозилке»

Буду благодарен за ретвит, шер, репост, критику в комментариях.

2016   морозилка   планирование   факап   ффф

Как определить срок хранения блюда самому

Если в полуфабрикате или блюде больше одного компонента, используйте минимальный срок хранения ингредиента.

Когда не получается определить срок хранения

Количество играет роль

Обратите внимание на количество конкретного ингредиента относительно всего блюда.

Примеры

Готовое блюдо. Отбивная с овощами под сырной корочкой

Рассмотрим ингредиенты по-отдельности:

  • свинина, хранится 6 мес.
  • томат и лук , прошедший термическую обработку, в отличие от свежего, замораживается отлично, 6 мес. оба овоща
  • сыр, 6 мес, но лучше использовать за 3, т. к. начинает пересыхать
    Мясо основной ингредиент, но и количество сыра при этом значительно. Ориентируемся на него и ставим срок хранения 3 месяца.

Полуфабрикат. Фарш из баранины

  • мясо, 3 мес.
  • лук, плохо замораживается
  • морковь, 6 мес.
  • яйцо, нельзя замораживать
  • хлеб
  • молоко, 1 мес.
    По сравнению с мясом, всего остального мало — можно не учитывать. Значит срок хранения всего фарша около трех месяцев. Но лучше не затягивать.

Чтобы меньше замораживать

Замораживайте только один раз — так срок годности не изменится и продукты не потеряют вкусовых качеств. Поэтому не ленитесь делить перед заморозкой на порции. После приготовления блюдо можно заморозить снова. Так же один раз.

Автор совета: Александра Мальцева. Редактура: Саша Мальцев

2016   меню   морозилка   планирование

Анонс «Морозилка.онлайн»

Для продуктивного планирования, мне не хватает контроля продуктов, блюд и меню.

Я решил сделать сервис для контроля продуктов в морозилке. «Морозилка» помогает меньше тратить на еду, следить за замороженными продуктами. Незаменима в планировании меню. Всю техническую часть, взял на себя Илья Ерёмин.

8 апреля мы запускаем бета-версию

Будем проверять работает ли задумка, смотреть как ведут себя пользователи.

Vk.jpg
С красивой картинкой проще репостить

До запуска

Я буду рассказывать, как мы работаем над «Морозилкой», какие этапы прошли и что делаем сейчас.

«Морозилка.Онлайн»

Нам нужны люди

Надо провести много тестов. Буду благодарен за ретвит, шер, репост, критику в комментариях.

2016   меню   морозилка   планирование